Postres


DELARTE

Descripción:

En 1981 el chef francés Michel Bras creaba en la cocina de su restaurante Laguiole (3 estrellas Michelin) un postre con un concepto revolucionario, el "Coulant". Este postre consiste en un delicioso bizcocho que en su interior guarda un relleno de chocolate fundido. Por tanto, cuando el comensal rompe con su cuchara el coulant, el chocolate que hay en su interior comienza a "brotar" hacia fuera. 

Modo de preparación

Introducir en el horno directamente desde el congelador a 180ºC durante 16 minutos, o introducir en el microondas a 750W durante 40-50 segundos.

Características técnicas

  • 58% de cacao y 8% de chocolate
  • Peso: 100 gr./ud.
  • Formato: 20 ud. por caja
  • Ultracongelado
     

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